Ο Γιώργος Μακρής στο παρελθόν έχει εργαστεί σε Προοδευτική, Χαϊδάρι, Φωστήρα ως πρώτος προπονητής. Από το 2001 έως το 2004 ήταν υπεύθυνος υποδομών του Ολυμπιακού και από το 2005 έως το 2013 διετέλεσε τεχνικός διευθυντής στην ακαδημία Χαϊδαρίου και παράλληλα την τριετία 2010-2012 διευθυντής των ακαδημιών του Άγιαξ στην Ελλάδα.

Τα τελευταία πολλά χρόνια εργάστηκε ως Υπεύθυνος των Ακαδημιών του Παναθηναϊκού.